姓名：彭雪颖
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康与技术学院, 中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室, 东莞市特色食品精准设计重点实验室, 食品营养健康工程与智能化加工研究中心
主要研究方向：食品分析
本刊发表文章：
基于串联质谱法和主成分分析的二糖糖苷键的鉴定分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):181-189
