姓名：彭秋红
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院, 湖北省农产品加工与转化重点实验室
主要研究方向：食品安全
本刊发表文章：
高氯酸盐对高脂膳食小鼠脂质代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):167-172
