姓名：刘嘉璐
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：陕西科技大学食品科学与工程学院
主要研究方向：食品安全检测
本刊发表文章：
热加工肉制品中β-咔啉类杂环胺的形成、检测及毒性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):135-144
