姓名：于 颖
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
主要研究方向：肉品加工与质量安全控制
本刊发表文章：
基于恒电位法快速测定肉汤中5’-鸟苷酸[J].食品安全质量检测学报,2023,14(5):94-100
