姓名：王海帆
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：肉制品加工与质量控制技术
本刊发表文章：
氯化钠对猪肉肌原纤维蛋白构像及其与辣椒素相互作用的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(5):101-107
