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姓名:缪文华

性别:男

学历:博士

职称:副研究员

工作单位:浙江海洋大学食品与药学学院

主要研究方向:海洋水产品蛋白质改性及性质研究、海洋蛋白质资源综合利用与精加工等

本刊发表文章:

 

金枪鱼红肉抗氧化肽制备及功能性肽饮料配方优化[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):306-314

QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中12种新烟碱类农药残留[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):186-194

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不同产地带鱼高效液相色谱指纹图谱的建立及其聚类分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(22):7218-7226

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低温等离子体对南美白对虾肌肉蛋白质性质和结构的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(10):3083-3089

酶水解苦味肽对大黄鱼白细胞与溶菌酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(4):892-898

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