姓名：王 欢
性别：女
学历：博士
职称：助理研究员
工作单位：长春中医药大学吉林省人参科学研究院
主要研究方向：食药用菌资源开发与利用
本刊发表文章：
蜜环菌液体培养基配方优选及其活性成分和抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):272-279
两种碳源对猴头菇液体发酵中的多糖分泌及胞外酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(13):4361-4367
超声波法提取淡豆豉总黄酮工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(7):2176-2183
不同栽培基质桑黄化学成分及抗氧化活性比较[J].食品安全质量检测学报,2021,12(23):9183-9188
白鳞马勃发酵工艺优化及其菌丝对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(4):249-257
