姓名：杜晓静
性别：女
学历：硕士
工作单位：天津科技大学食品科学与工程学院
主要研究方向：发酵食品与益生菌资源开发
本刊发表文章：
藜麦红曲固态发酵及其抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(4):314-322
