姓名：孙建安

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：中国海洋大学

教育情况：

2006.09~2012.06，华东理工大学，博士

2002.09~2006.06，山东大学，学士

工作经历：

2012.07~2014.04，杭州娃哈哈集团

2014.05~今，中国海洋大学

所受奖项：

神农中华农业科技一等奖（参与），2021

教育部技术发明二等奖（参与），2017

海洋工程科学技术二等奖（参与），2017

青岛市科技进步一等奖（参与），2016

主要研究方向：

主要研究方向为食品生物技术与海洋生化工程，利用生物发酵、生物催化与生物转化等工业生物技术，对甲壳类海洋生物资源、海洋脂质资源和海洋蛋白资源及其加工副产物进行生物法转化利用，生产功能食品和保健品等高值化产品。

代表性著作：

Na Guo#,Jianan Sun#, Wei Wang, Li Gao, Jinbao Liu, Zhen Liu, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*. Cloning, expression and characterization of a novel chitosanase from Streptomyces albolongusATCC 27414. Food Chemistry, 2019, 286:696-7022.

Haiyang Zhang, Wenqin Chu,Jianan Sun*, Zhen Liu, Wencan Huang, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*. A novel autolysis system for extracellular production and direct immobilization of a phospholipase D fused with cellulose binding domain. BMC Biotechnology, 2019, 19:293.

Xinwei Gao, Xiangzhao Mao, Ping Lu, Francesco Secundo, Changhu Xue,Jianan Sun*. Cloning, expression and characterization of a novel thermostable and alkaline-stable esterase fromStenotrophomonas maltophiliaOUC_Est10 catalytically active in organic solvents. Catalysts, 2019, 9, 4014.

Qingqing Han#, Haiyang Zhang#,Jianan Sun*, Zhen Liu, Wen-can Huang, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*. Immobilization of phospholipase D on silica-coated magnetic nanoparticles for the synthesis of functional phosphatidylserine. Catalysts, 2019, 3:3615.

Bohuan Fang#,Jianan Sun#, Ping Dong, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*. Conversion of turbot skin wastes into valuable functional substances with an eco-friendly fermentation technology. Journal of Cleaner Production, 2017, 156:367-377