姓名：杜娟

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：江西农业大学食品科学与工程学院

教育情况：

2009.09-2013.06 重庆大学 生物工程学院 生物医学工程专业 工学博士

2006.09-2009.06 西南大学 化学化工学院 分析化学专业 理学硕士

2002.09-2006.06 南昌大学 理学院  应用化学专业 理学学士

工作经历：

2013.09-至今 江西农业大学 讲师，副教授

主要研究方向：

纳米材料合成调控及农产品检测应用

代表性著作：

Xinlei Cheng, Tingrui Fu, Danfeng Zhang, Jianhua Xiong, Wuying Yang**, Juan Du*. Biomass-assisted fabrication of rGO-AuNPs as surface-enhanced Raman scattering substrates for in-situ monitoring methylene blue degradation. Analytical Biochemistry, 2023: 115087.

Dan-Feng Zhang, Zhi-E Zhou, Juan Du*, Xiao-Ning Liao, Gao-Ding Xu, Jian-Hua Xiong. Evaluation of antibacterial and antifungal properties of Lonicera japonica Thunb. Leaves mediated silver nanoparticles and mechanism investigation. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 00: e16896.

Hua-Ying Du, Hai-Min Li, Gao-Ding Xu, Jian-Hua Xiong, Wen-Jun Wang, Wei-Ping Chen, Juan Du*, Lilium casa blanca petals mediated silver nanoparticles with antioxidant and surface enhanced Raman scattering activities. Food Bioscience, 2020, 38: 100792.

Haimin Li, Wenjun Wang, Beijun Ang, Jianhua Xiong, Fengying Zhang, Weiping Chen*, Juan Du*. Green biosynthesis of gold nanoparticles by Lilium casa blanca petals and evaluation of catalytic activity. Micro & Nano Letters，2019，14（10）：1069-1074.

Qiushui Luo, Weiwei Su, Haitian Li, Jianhua Xiong, Wenjun Wang, Wuying Yang, Juan Du*. Antibacterial activity and catalytic activity of biosynthesised silver nanoparticles by flavonoids from petals of Lilium casa blanca. Micro & Nano Letters，2018，13（6）：824-828.