姓名：郑淑娟
性别：女
学历：博士
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院, 精准营养与食品质量重点实验室, 教育部功能乳品重点实验室；安徽工程大学生物与食品工程学院
主要研究方向：食品营养
本刊发表文章：
橄榄苦苷对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):43-49
