姓名：张园园
性别：女
学历：博士
职称：副教授
工作单位：吉林工商学院粮食学院
主要研究方向：功能性食品加工技术
本刊发表文章：
茶多酚、壳聚糖、乳清蛋白复配保鲜剂对干豆腐保鲜效果的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):328-334
