姓名：张咚咚
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：粮食储藏与安全教育部工程研究中心, 河南省粮食产后减损工程技术研究中心, 河南工业大学粮食和物资储备学院
主要研究方向：粮食储藏、储粮生态因子互作关系
本刊发表文章：
不同扦样方案对储粮品质检验指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):37-48
低温储藏解除后长粒型籼稻的品质变化和动力学分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(19):57-67
氧化锌纳米颗粒对玉米储藏过程中霉菌区系及其品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):252-259
