姓名：王起帆
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
主要研究方向：食品加工与组分变化
本刊发表文章：
热反应香精制备过程伴随危害物的形成规律与抑制途径研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):78-87
