姓名：谭忠发
性别：男
工作单位：南京师范大学食品与制药工程学院
主要研究方向：功能性食品及食品化学
本刊发表文章：
花胶品质改良研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):192-199
