姓名：郑彦钊
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：河南工业大学粮油食品学院
主要研究方向：蛋白质资源开发与利用
本刊发表文章：
鱼皮明胶/羧甲基壳聚糖复合膜的制备工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):114-121
