姓名：赵文鹏
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：扬州大学旅游烹饪学院
主要研究方向：食品营养与健康
本刊发表文章：
负载花青素的玉米醇溶蛋白纳米纤维膜监测猪肉新鲜度[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):83-90
