姓名：张佳辰
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：集美大学海洋食品与生物工程学院
主要研究方向：食品科学
本刊发表文章：
西番莲果皮花色苷对H2O2诱导L02细胞氧化损伤的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):198-207
