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姓名:杨贤庆

性别:男

职称:研究员

工作单位:中国水产科学研究院南海水产研究所, 农业农村部水产品加工重点实验室;三亚热带水产研究院, 海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室

主要研究方向:水产品加工与质量安全

本刊发表文章:

海洋源活性多糖的免疫调节作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):138-145

蛋白质免疫印迹技术在水产品中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,12(20):7914-7919

甲壳类水产品中氨基脲产生及控制方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(5):1439-1445

蛋白质组学技术在藻类研究中的应用现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2020,11(2):350-357

大麻哈鱼硫酸软骨素及其酸降解产物的抗氧化活性[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):93-97

海洋动物糖胺聚糖的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,6(12):4865-4870

黄花鱼腌制加工过程的脂肪氧化分析[J].食品安全质量检测学报,2014,5(12):4079-4084

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