姓名：王 君
性别：女
学历：博士
职称：讲师
工作单位：扬州大学旅游烹饪学院
主要研究方向：食品营养与代谢
本刊发表文章：
负载花青素的玉米醇溶蛋白纳米纤维膜监测猪肉新鲜度[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):83-90
不同加工条件对茶黄素抑制单增李斯特菌稳定性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(23):7516-7523
