姓名：孙建明
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：河南科技大学包装工程系；河南省智能与防护包装设计工程研究中心
主要研究方向：食品保鲜包装和智能包装
本刊发表文章：
壳聚糖基涂膜技术在草莓贮藏保鲜中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):75-82
