姓名：马永生
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：大连海洋大学食品科学与工程学院
主要研究方向：水产品质量安全与控制
本刊发表文章：
仿刺参胶原蛋白源二肽基肽酶抑制肽虚拟筛选及分子对接研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):9-17
噬菌体制剂中内毒素脱除方法的比较研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(17):6203-6208
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鱼肉质构的影响因素及测定方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(9):3035-3043
食源性腐败菌挥发性有机化合物的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(23):6073-6081
