姓名：王梓杭
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：食用菌精深加工
本刊发表文章：
不同纹理香菇内在品质分析及评价[J].食品安全质量检测学报,2023,14(1):130-137
