姓名：高 虹
职称：教授
工作单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北省香菇产业技术研究院
主要研究方向：食用菌加工
本刊发表文章：
不同纹理香菇内在品质分析及评价[J].食品安全质量检测学报,2023,14(1):130-137
