姓名：蔡凤娇
性别：女
职称：高级工程师
工作单位：湖北工业大学生物工程与食品学院；华中农业大学食品科学技术学院
主要研究方向：食品资源综合利用
本刊发表文章：
固液结合酿造酱香风味白酒新工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(1):81-89
