姓名：周红丽

性别：女

学历：研究生

职称：教授

工作单位：湖南农业大学

教育情况：

1.2006/9–2012/12， 湖南农业大学， 园艺产品采后科学与技术， 博士，

2.1998/9–2001/6， 湖南农业大学， 动物营养与饲料科学， 硕士，

3.1992/9–1996/6， 湖南农业大学， 食品科学与工程， 学士。

工作经历：

1.2016/1-至今，湖南农业大学，食品科技学院，教授

2.2007/10-2015/12，湖南农业大学，食品科技学院，副教授

3.2001/7-2007/9，湖南农业大学，食品科技学院，讲师

4.1996/7-1998/8，湖南省衡阳市粮食局，江东粮站，助理工程师

所受奖项：

1.周红丽（1/9），植物源性发酵食品安全清洁工业化生产技术创新与应用，湖南省人民政府，科技进步，省部二等奖，2016.12.20（周红丽，谭兴和，蒋立文，秦丹，易长庚，杨特鸿，严钦武，王栏树，陈琦）

2.周红丽（3/9）薯类酒精生产新技术及副产物综合利用，湖南省人民政府，科技进步，省部二等奖，2013.10.01（谭兴和，熊兴耀，周红丽，苏小军，李清明，王锋，杨晓军，邓近平，张喻.）

主要研究方向：

发酵食品创制    食品微生物检验    食品安全与质量控制

代表性著作：

1.Zhou Hongli，Xiong Dongmei，Tian Kaizhong，Su Xiaojun(*)，Isolation,

Identification and Characterizationof CelluloseDegradation Bacteria from FreshCow Dung and Fermentation Biogas Slurry，Research & Reviews:Journal ofMicrobiology andBiotechnologye，2015.8.10，66（6）：260~265

2.周红丽，李莎，张灵,蒋立文，谭兴和，变温发酵模式下豆瓣酱自然发酵过程中细菌多样性研究，食品科学，2017.07.25，38（14）：120~126

3.周红丽(#)，谭兴和(*)，刘志伟，李清明，南瓜籽粕酶法制备血管紧张素转化酶抑制肽工艺优化，农业工程学报，2015.5.1，31（1）：373~378