姓名：盛建国

性别：男

学历：硕士研究生

职称：教授

工作单位：江苏科技大学

教育情况：

1981.09-1985.07 南京大学化学系学习，学士；

1985.09-1988.07 无锡轻工业学院粮油系学习，硕士；

2014.12-2015.03 加州大学洛杉矶分校进修。

2019.01-2019.05美国圣玛丽大学进修。

工作经历：

1988.08-1993.02，南京市粮油食品进出口公司工作，业务员；

1993.2-1998.03，镇江市粮食局工业科，工程师；

1998.04-1999.07，江苏丹阳大亚股份有限公司，副总经理、工程师；

1999.07-2001.04，镇江市金禾工贸实业有限公司，副总经理、工程师；

2001.04-2004.07，华东船舶工业学院应用技术学院，教研室主任、讲师；

2004.07-2017.12， 江苏科技大学材料学院、生化学院、环化学院，副教授、教授，硕导，系教工党支部书记。

2017.12-现在，江苏科技大学粮食学院，教授，硕导，系主任，专业负责人。

所受奖项：

中国粮油学会油脂分会会员，教育部学位中心论文通讯评议专家，全国食品类专业工程认证专家，中国化学化工学会会员。主持国家重大科技专项基金子课题1项、镇江市社会发展项目2项，横向课题2项，主编及参编教材3部。在国内外重点及核心刊物发表学术论文40余篇（其中 SCI，EI 检索12篇），获授权国家发明专利8件。

主要研究方向：

主要从事食品安全监督及食品中有害成分的快速检测与降解方面的研究，包括薄层色谱、高压液相、光谱、机器视觉快速检测真菌毒素、磁性材料和MOF材料制备、富集真菌毒素及其降解产物分析和降解机理等方向的研究。

代表性著作：

[1] J G Sheng，J J Zuo，K J Liu，etc. Highly Selective Enrichment of Aflatoxin B1

from Edible Oil Using Polydopamine-Modified Magnetic Nanomaterials,Food

Science and Technology，2020,05(1):197-213.(SCI 二区, IF：2.014)

[2] L M, D Z Kong, J G Sheng*. Carboxypeptidase A immobilization with zeolitic

imidazolate framework for enhancement of ochratoxin A degradation ability,

Food and Agricultural Immunolgy, 2020,03:587-599.(SCI 二区, IF：3.248)

[3] J G Sheng, H B Tong, H Xu, etc. Preparation and Photocatalytic Activity of

SnO2@TiO2 Core-Shell Composites Modified by Ag, Catalysis Surveys from

Asia, 2016.07(8):9217-9235.(SCI 二区, IF：3.219)

[4] 钱淳豪，张洁，吕萍，黄斌斌，张甜，杨晓钰，张蕙茜，盛建国*. AFB1-GO@Fe3O4@SiO2分子印迹聚合物的制备及性能研究，现代面粉工业，2022，1：25-27.