姓名：敬国兴

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：湘潭大学化工学院生物与食品工程系

教育情况：

本科   2000.9-2004.6 湖南农业大学  生物技术

硕士   2004.9-2007.6 湖南农业大学  生物化学与分子生物学

博士   2010.9-2014.6 浙江工商大学与中科院华南植物园联合培养 食品科学

工作经历：

2014.07--至今     湘潭大学       化工学院          教师

2007.07-2014.07   岭南师范学院  生物科学与技术学院   教师

所受奖项：

曾先后获得2012年教育部科技成果奖、2013年广东省科学技术奖各1项。

主要研究方向：

主要从事真菌毒素合成调控、吸附、降解及分析检测等方面的研究。

代表性著作：

Liu, M., Xu, L., Liu, W., Yu, J., Jing, G., & Liu, H. (2020). Cinnamaldehyde regulates the synthesis of Alternaria alternata non-host selective toxins by influencing PKS gene expression and oxidoreductase activity. Industrial crops and products, 145, 112074.

Xu, L., Tao, N., Yang, W., & Jing, G. (2018). Cinnamaldehyde damaged the cell membrane of Alternaria alternata and induced the degradation of mycotoxins in vivo. Industrial Crops and Products, 112, 427-433.

Liu, H., Jing, G.*, Jiang, Y., Luo, F., & Li, Z. (2017). The effect of carbamic acid,(1, 2, 3-thiadiazole-4-ylcarbonyl)-hexyl ester on Peronophythora litchii infection, quality and physiology of postharvest litchi fruits. Chemistry Central Journal, 11.

Jing G, Tao N, Jia L, et al. Influence of α-terpineol on the growth and morphogenesis of Penicillium digitatum[J]. Botanical Studies, 2015, 56(1): 1.

Guoxing Jing, Taotao Li, Hongxia Qu, Ze Yun, Yongxia Jia, Xiaolin Zheng, Yueming Jiang*, 2015, Carotenoids and volatile profiles of yellow- and red-fleshed papaya fruit in relation to the expression of carotenoid cleavage dioxygenase genes. Postharvest Biology and Technology, 109: 114-119

Shiju Zheng, Guoxing Jing*, Xiao Wang, Qiuli Ouyang, Lei Jia, Nengguo Tao*, 2015. Citral exerts its antifungal activity against Penicillium digitatum by affecting the mitochondrial morphology and function. Food Chemistry, 178: 76-81.