姓名：白羽嘉

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：新疆农业大学食品科学与药学学院

教育情况：

2010.9-2014.6 新疆农业大学 林学与园艺学院 博士研究生

2010.9-2010.6 新疆农业大学 食品科学与药学学院 硕士研究生

2003.9-2007.6 中南林业科技大学 食品科学与工程学院 本科

工作经历：

2016.10-至   今 新疆农业大学食品科学与药学学院  副教授

2014.09-2016.09 新疆农业大学食品科学与药学学院  讲师

所受奖项：

获2020年度兵团科技进步奖二等奖（排名第三）。

主要研究方向：

1. 农产品贮藏与加工；

2.食品质量与安全；

3.果蔬采后生物学；

4.食品生物技术；

5.特色食品研究

代表性著作：

第一作者：

① Yujia Bai, Zuoshan Feng*, Maerhaba Paerhati*，Jin Wang. Phenylpropanoid metabolism enzyme activities and gene expression in postharvest melons inoculated with Alternaria alternata[J]. Applied Biological Chemistry, 2021, 64:83 （SCI）

② Yujia Bai, Yunyao Jiang , Tingwu Liu, Fu Li, Jianmei Zhang, Yanyan Luo, Liang Zhang, Guilong Yan, Zuoshan Feng, Xueqin Li*, Xinfeng Wang*, Weicheng Hu*. Xinjiang herbal tea exerts immunomodulatory activity via TLR2/4-mediated MAPK signaling pathways in RAW264.7 cells and prevents cyclophosphamide-induced immunosuppression in mice[J]. Journal of Ethnopharmacology,2019, 228: 179-187 （SCI）

③Yujia Bai, Weicheng Hu, Min Wang, Jing He, Yongxia Tao, Wei Huang, Zuoshan Feng*. Transcriptomic analysis of developing embryos of apricot (Prunus armeniaca L.)[J]. Hortic, Environ, Biotechnol, 2016, 57(2):197-206 （SCI）

④ 白羽嘉,张培岭,黄伟,冯作山,李梦. 链格孢菌侵染采后甜瓜果实组织几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶基因表达分析[J]. 食品科学, 2018, 39(02): 185-191 （EI）

⑤白羽嘉,王敏,陶永霞,徐乐,冯作山*.甜杏仁和苦杏仁野黑樱苷水解酶基因的克隆[J].食品科学,2014,35(23):226-231

通讯作者：

①Wancai Zheng, Yujing Feng, Yujia Bai*, Zuoshan Feng*, Xijuan Yang, Bin Dang, Ming Xiao, Jianmei Zhang, Han Sheng-Qiang. Proanthocyanidins extracted from grape seeds inhibit the growth of hepatocellular carcinoma cells and induce apoptosis through the MAPK/AKT pathway[J]. Food Bioscience，2022，45，101337 （SCI）

② Wancai Zheng，Aygul Alim，Yujia Bai*，Zuoshan Feng*，Jianmei Zhang，Na Xia，Zeren Ding. Effect of postharvest dehydration on the microstructure and anthocyanin content of grapes[J]. Horticulture, Environment, and Biotechnology, 2021: 62:423-434 （SCI）

③ 付文欠,白羽嘉*,刘育铭,冯作山*,王开升,黄婷婷.响应面-主成分分析法优化面片蒸汽微波熟化工艺[J].食品工业科技, 2022, 43(18): 152-161. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090310.

④ 王瑾,白羽嘉*,冯作山,朱婉彤,曾禹睿慷,蒋莉莹.链格孢侵染采后甜瓜病程相关蛋白基因表达及酶活性变化规律[J].食品科学, 2021, 42(14): 94-102 （EI）

⑤ 刘雅娜,包晓玮,王娟,魏晨业,白羽嘉*.沙棘多糖抗运动性疲劳及抗氧化作用的研究[J].食品工业科技, 2021, 42(10): 321-326