姓名：吴春华

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：福建农林大学

教育情况：

2005.09—2009.06，福建农林大学，食品科学与工程，学士学位

2009.09—2012.06，福建农林大学，农产品加工与贮藏工程，硕士学位

2013.09—2017.06，浙江大学，食品科学，博士学位

工作经历：

2017.07—至今，福建农林大学，食品科学学院，副教授

所受奖项:

1.2019年获“福建省科技进步一等奖”（排名第二）；

2. 2018年获福建省引进高层次人才；

3.2021年第九届福建省高等教育教学成果奖一等奖（排名第七）。

主要研究方向：

海洋生物资源综合开发与利用、碳水化合物营养与化学等。

代表性著作：

《食品物流学》、《食品化学》、《魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能》等。