姓名：秦令祥

性别：男

学历：硕士研究生

职称：副教授、高级工程师

工作单位：漯河食品职业学院、漯河市食品研究院有限公司

教育情况：

2005.9-2007.7    郑州轻工业大学     食品与生物工程学院    本科学习    学士学位

2007.9-2010.7    郑州轻工业大学     食品与生物工程学院    硕士研究生  硕士学位

工作经历：

2010.7-2014.8    河南帮太食品有限公司    技术中心主任    负责技术研发工作

2014.8-2015.5    延安长盛黑唯伟食品有限公司   副总经理   负责技术、研发、生产、品控工作

2015.5-2016.9    漯河中德双成功能食品研究院有限公司 副院长  负责技术、研发工作

2017.5-至今     漯河食品职业学院   科技处副处长         负责食品加工教学、科研

2018.12-至今    漯河市食品研究院有限公司   副院长       负责技术、研发与推广应用

所受奖项:

参与国家级农业科技成果项目1项，河南省科技攻关项目3项，省级科技成果鉴定4项，获鹤壁市科技进步二等奖1项，河南省工信厅科技成果二等奖1项，漯河市科技进步二等奖1项，以第1发明人授权发明专利1项，授权实用新型专利33项，制定企业标准7个。河南省教育厅学术技术带头人，河南省农产品加工技术专家、漯河市青年拔尖人才。河南省食品工业协会、河南省食品科学技术学会饮料分会副主任委员，漯河食品科学技术学会副会长

主要研究方向：

功能性成分的提取、分离、功效研究与功能产品开发与应用

代表性著作：

近年来，以第一作者或通讯作者在中文核心期刊发表论文13篇。

1、超微粉碎前处理协同超声波辅助提取香菇多糖工艺研究

2、香菇多糖的提取技术研究进展

3、超声波协同复合酶法提取香菇多糖的工艺优化

4、动态超高压微射流法提取黑木耳多糖工艺研究

5、基于正交试验法的闪式提取香菇多糖工艺优化

6、双频超声波协同表面活性剂提取香菇多糖工艺及抗氧化活性研究

7、秋葵黄酮的超声波循环提取工艺及其稳定性的研究

8、基于正交试验优化复合酶协同超高压法提取黑木耳多糖的工艺研究

9、莼菜多糖的提取工艺优化研究

10、正交优化超声波协同半仿生法提取黑木耳多糖工艺优化

11、正交优化复合酶协同微波辅助提取葛根黄酮的工艺及抗氧化活性研究

12、响应面优化闪式提取代代花黄酮的工艺及抗氧化活性测定研究

13、基于响应面法优化双酶耦合超高压提取香菇多糖工艺及抗氧化活性研究