姓名：朱思明
性别：男
学历：博士研究生
职称：教授
工作单位：华南理工大学食品科学与工程学院
教育情况：
2008/04–2012/01，华南理工大学，轻工与食品学院食品科学与工程，博士后
2003/09–2006/06，华南理工大学，轻工与食品学院制糖工程，博士
2001/09–2003/06，华南理工大学，食品与生物学院制糖工程，硕士
1995/09–1999/06，湖北工业大学，轻工学部发酵工程，本科
工作经历：
2016/06–今，华南理工大学食品学院，教授、博/硕士生导师
2014/02–2015/07，喀什大学，生命与地理科学学院，教授、硕士生导师（生物工程）
2012/09–2016/05，华南理工大学，轻工与食品学院/食品学院，副研究员/先上岗研究员、硕士生导师
2009/09–2010/09，广东茂源糖业有限公司，省部科技特派员
2007/09–2011/09，新疆绿翔糖业有限责任公司，兵团科技特派员
2010/09–2012/08，华南理工大学，轻工与食品学院，助理研究员
2006/07–2010/08，华南理工大学，轻工与食品学院，讲师
所受奖项:
1.高值化糖品绿色加工关键技术及应用，2012年度广东省科技奖一等奖
2.天然有色糖品的生产方法. 2014年度中国专利优秀奖
3.二混蜜脱钾钠糖分回收新工艺，2011年度兵团科技奖三等奖
4.兵团优秀科技特派员，2010年
主要研究方向：
功能碳水化合物
天然产物化学
代表性著作：
朱思明.《橙皮素-7-芸香糖苷金属配合物的柱上合成机理及产物生物活性研究》[D].华南理工大学，2006.
Jun Zeng, Xiaona Ren, Siming Zhu et al. Fabrication and characterization of an economical active packaging film based on chitosan incorporated with pomegranate peel[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021.(SCI)
Yi Fang, Qiang Liu, Siming Zhu et al. Selective biosorption mechanism of methylene blue by a novel and reusable sugar beet pulp cellulose/sodium alginate/iron hydroxide composite hydrogel[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021.(SCI)
Qiang Liu, Na Xia, Wenjing Wan, Siming Zhu et al. Selective capture of toxic anionic dyes of a novel prepared DMDAAC-grafted chitosan/genipin/cellulose hydrogel beads with antibacterial activity[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021.(SCI)
Wenjing Wan, Na Xia, Siming Zhu et al. Synthesis and characterization of a novel soluble hesperetin monoglucoside-copper(Ⅱ) complex using ion exchange column[J].Inorganica Chimica Acta, 2020. (SCI)
Na Xia, Wenjing Wan, Siming Zhu et al. Synthesis and characterization of a novel soluble neohesperidin-copper (II) complex using Ion-exchange resin column[J].Polyhedron, 2020. (SCI)
Wenjing Wan, Na Xia, Siming Zhu et al. A Novel and High-Effective Biosynthesis Pathway of Hesperetin-7-O-Glucoside Based on the Construction of Immobilized Rhamnosidase Reaction Platform[J].Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020. (SCI)
