姓名：侯如燕

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：安徽农业大学

教育情况：

1996年7月毕业于郑州轻工业学院，获食品科学与工程学士学位；

2002年毕业于安徽农业大学，获茶学硕士学位，2011年7月获茶学博士学位；

工作经历：

2002年入职安徽农业大学轻工学院（现茶与食品科技学院）任讲师，2008年副教授，2014年特任教授，2014年9月-2015年8月， UNIVERSITY  of  MASSACHUSETTS AMHERST （马萨诸塞州立大学，阿姆赫斯特分校）访问学者。2015年教授，现为茶树生物学与资源利用国家重点实验室茶叶化学安全与绿色防控团队PI，安徽省115产业创新团队“农产品质量安全风险评估与安全生产关键技术”研究骨干，安徽省市场局特聘专家；在茶叶质量安全与营养健康领域从事多年的教学和科研工作。

所受奖项:

全国优秀女茶叶科技工作者，获安徽科学技术进步奖一等奖1项，黄山市科技进步三等奖1项

主要研究方向：

食品质量安全、食品营养与卫生

代表性著作：

完成农药残留检测方法国家标准1项（GB/T 23379-2009），农业行业标准方法1项（NY/T 1724-2009）；发现了多种油茶皂苷类结构及其抗癌活性；开发了一系列食品农药残留检测方法，并进行风险评估与控制技术研究。授权国家发明专利7项，在国内外重要学术期刊上发表论文70余篇，近5年来在Environ. Sci. Technol., J. Agric. Food chem., Food Chem., Anal. Chem. 等环境、食品主流及分析化学期刊上发表SCI收录论文41篇，其中top 期刊论文21篇。

1.  Xiaodi Meng, Wei Song, Yu Xiao, Ping Zheng, Chuanjian Cui, Wanjun Gao Ruyan Hou*, Rapid determination of 134 pesticides in tea through Multi-Functional Filter cleanup followed by UPLC-QTOF-MS, Food Chem, 2022, 370,130846  (SCI，TOP, 1区，IF 7.514 )

2.  Jing Yun, Chuanjian Cui, Shihua Zhang, Jiaji Zhu, Chuanyi Peng, Huimei Cai, Xiaogen Yang, Ruyan Hou*. Use of Headspace GC/MS Combined with Chemometric Analysis to Identify the Geographic Origins of Black Tea, Food Chem. 2021, 360, 2021, 130033  (SCI，TOP, 1区，IF 7.514 )

3.  Yong Wang#, Wanjun Gao#, Yeyun Li, Yu Xiao, Wei Song, Ting Yao, Manhuan Cheng, Wenjuan Wang, Ruyan Hou*. Establishment of a HPLC–MS/MS detection method for glyphosate, glufosinate-ammonium, and aminomethyl phosphoric acid in tea and its use for risk exposure assessment， J. Agric. Food Chem，2021，69, 28, 7969–7978  (SCI，TOP, 1区，IF 5.279 )

4.  Guoqin Ge#, Wanjun Gao#, MinYan, Wei Song, Yu Xiao, Ping Zheng, Chuanyi Peng, Huimei Cai, Ruyan Hou* Comparation study on the metabolism destination of neonicotinoid and organophosphate insecticides in tea plant (Camellia sinensis L.)，Food Chem., 2021，344，128579 (SCI，TOP,1区，IF: 6.306)

5.  Yingying Zhang#, Wanjun Gao#, Chuanjian Cui, Zhengzhu Zhang, Lili He, Jinkai Zheng, Ruyan Hou*, Development of a method to evaluate the tenderness of fresh tea leaves based on rapid, in-situ Raman spectroscopy scanning for carotenoids, Food Chem., 2020, 274, 452-459 (SCI，1区，IF:6.306)

6.  Ruyan Hou, Zhiyun Zhang, Shintaro Pang, Tianxi Yang, John M. Clark and Lili He. Alteration of the nonsystemic behavior of the pesticide ferbam on tea leaves by engineered gold nanoparticles, Environ. Sci. Technol. 2016, 50 (12), 6216–6223（SCI收录，1区，IF:6.198）