姓名：张杰

性别：男

学历：研究生

职称：副研究员

工作单位：吉林大学食品科学与工程学院

教育情况：

2001年9月至2005年6月，昆明理工大学，生物与化学工程学院，生物工程，学士。

2005年9月至2007年6月，吉林大学，生物与农业工程学院，食品科学，硕士。

2012年9月至2016年6月，吉林大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程，博士

工作经历：

2007年6月至2009年3月，吉林省农业科学院，办公室，综合调研岗位。

2009年3月至2014年8月，吉林省农业科学院，科研管理处 / 农产品加工研究所，科研业务秘书。

2014年8月至2017年5月，吉林省农业科学院，农产品加工研究所，食品安全课题组，助理研究员。

2017年6月至2020年6月，吉林大学，博士后流动站（农业工程），计划内博士后。

2020年6月至今，吉林大学，食品科学与工程学院，副研究员。

所受奖项:

获吉林大学优秀博士后奖；获吉林省科学技术奖二等奖1项（2/8）、三等奖2项（3/8、4/8）

主要研究方向：

基于核受体的食品营养与安全

代表性著作：

1. Jie Zhang, Petr Pavek, Rajamanikkam Kamaraj, Li Ren*, Tiehua Zhang*. Dietary phytochemicals as modulators of human pregnane X receptor. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Published online: 26 Oct 2021.

2. Tiehua Zhang, Shuning Zhong, Tiezhu Li, Jie Zhang*. Saponins as modulators of nuclear receptors. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2020, 60(1): 94-107.

3. Li Ren, Jie Zhang*, Tiehua Zhang*. Immunomodulatory activities of polysaccharides from Ganoderma on immune effector cells. Food Chemistry, 2021, 340: 127933.

4. Yue Leng, Li Ren, Shu Niu, Tiehua Zhang, Jie Zhang*. In vitro and in silico investigations of endocrine disruption induced by metabolites of plasticizers through glucocorticoid receptor. Food and Chemical Toxicology, 2021, 155: 112413.

5. Yuan Liang, Tiehua Zhang, Jingqi Zhao, Chenfei Li, Haoyang Zou, Fangyu Li, Jie Zhang*, Li Ren*. Glucocorticoid receptor-mediated alleviation of inflammation by berberine: in vitro, in silico and in vivo investigations. Food & Function, 2021, 12(23): 11974-11986.