姓名：杨艳芹
性别：女
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：中国农业科学院茶叶研究所
教育情况：
2009年9月—2014年7月，中国科学院长春应用化学研究所，分析化学专业，博士
2005年9月—2009年7月，中南大学，化学工程与工艺专业，学士
工作经历：
2016年12月至今，中国农业科学院茶叶研究所，从事茶叶品质成分解析及形成机制研究
2014年11月至2016年12月，浙江中烟工业有限责任公司和浙江大学，博士后，从事烟用香精香料的研究
主要研究方向：
主要从事茶叶加工技术与品质调控的研究工作，当前研究领域包括茶叶加工技术与装备创新、特色茶品质调控与定向加工等。先后主持国家基金、省基金等省部级以上项目3项，作为骨干参与国家重点研发计划课题、国家基金等项目3项。在国内外学术期刊发表学术论文26篇，其中以第一作者或通讯作者在Food Chemistry, Talanta，Food Research International, LWT等期刊发表SCI论文15篇，中文核心期刊论文5篇；共同申请专利23项，其中授权发明专利7项，授权实用新型专利5项。
代表性著作：
1. Insight into aroma dynamic changes during the whole manufacturing process of chestnut-like aroma green tea by combining GC-E-Nose, GC-IMS, and GC×GC-TOFMS，Food Chemistry. 2022, 132813. (JCR Q1区，IF =7.51, 第1作者)
2. Aroma dynamic characteristics during the drying process of green tea by gas phase electronic nose and gas chromatography-ion mobility spectrometry, LWT-Food Science and Technology, 154 (2022). (JCR Q1区，IF =4.95, 第1作者)
3. Aroma quality evaluation of Dianhong black tea infusions by the combination of rapid gas phase electronic nose and multivariate statistical analysis, LWT-Food Science and Technology, 153 (2022). (JCR Q1区，IF =4.95, 共同1作)
4. Quantitation of pyrazines in roasted green tea by infrared-assisted extraction coupled to headspace solid-phase microextraction in combination with GC-QqQ-MS/MS, Food Research International, 134 (2020) 109167. (JCR Q1区，IF =6.48, 第1作者)
5. Aroma dynamic characteristics during the process of variable-temperature final firing of Congou black tea by electronic nose and comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled to time-of-flight mass spectrometry, Food Research International, 137 (2020) 109656. (JCR Q1区，IF =6.48, 第1作者)
6. Contribution of addition theanine/sucrose on the formation of chestnut-like aroma of green tea, LWT-Food Science and Technology, 129 (2020). (JCR Q1区，IF =4.95, 共同1作)
7. Rapid Sensing of Key Quality Components in Black Tea Fermentation Using Electrical Characteristics Coupled to Variables Selection Algorithms, Scientific Reports, 10 (2020). (JCR Q1区，IF =4.37, 通讯作者)
8. Rapid profiling of volatile compounds in green teas using Micro-Chamber/Thermal Extractor combined with thermal desorption coupled to gas chromatography-mass spectrometry followed by multivariate statistical analysis, LWT-Food Science and Technology, 96 (2018) 42-50. (JCR Q1区期刊，IF=4.95, 第1作者)
