姓名：姜建国

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：华南理工大学食品科学与工程学院

教育情况：

1992/9–1995/9，中国科学院水生生物研究所，水生生物学，博士，导师：沈韫芬院士

1986/9–1989/7，武汉大学，动物学，硕士，导师：熊全沫教授

1982/9–1986/7，华中师范大学，生物学，学士，导师：吴伯春教授

工作经历：

1997/9-至今，华南理工大学，轻工与食品学院，副研究员，教授

1995/12-1997/12，华南理工大学，博士后，导师：姚汝华教授

1989/7-1992/8，湖北肿瘤研究所，轻工与食品学院，助理研究员

所受奖项:

广东省优秀博士论文指导老师，1人次

广东省优秀硕士论文指导老师，3人次

主要研究方向：

1、 食品天然产物健康与安全

2、 藻类代谢工程

代表性著作：

入围食品学科全球顶级科学家榜单。

上述两个方向共发表SCI论文近200篇，高引论文6篇次，热点论文2篇次，授权专利25件。