姓名：赵振军

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：长江大学

教育情况：

2010年毕业于西南大学，获农学博士学位

工作经历：

2010年从教于长江大学园艺园林学院

所受奖项:

获荆州市科技进步二等奖

主要研究方向：

主要从事茶叶品质形成机制与后发酵茶安全生产等方面的研究

代表性著作：

Ochratoxigenic fungi in post-fermented tea and inhibitory activities of Bacillus spp . from post-fermented tea on ochratoxigenic fungi，food control，2021，第一作者

Exposure assessment of Lovastatin in Pu-erh Tea，International Journal of Food Microbiology，2013，第一作者

Flavour chemical dynamics during fermentation of kombucha tea，Emirates Journal of Food and Agriculture，2018，第一作者

Recent advances on the fungi of Pu-erh ripe tea，International Food Research Journal，2015，第一作者