姓名:刘建军
性别:男
学历:博士
职称:副教授
工作单位:贵州大学茶学院
教育情况:
1997.09-2004.06 西南农业大学 食品学院 茶学 本科、硕士
2011.09-2016.12 湖南农业大学 园艺园林学院 茶学 博士
工作经历:
2004.06-2012.08 信阳农林学院 茶学系
2012.09-2017.06 河南农业大学 园艺学院
2017.07-至今 贵州大学 茶学院
所受奖项:
河南省高等教育成果奖一等奖 2009年
主要研究方向:
茶叶加工及茶叶功能成分化学;
茶树次生代谢
代表性著作:
1、Molecular and Metabolic Changes under Environmental Stresses: The Biosynthesis of Quality Components in Preharvest Tea Shoots Horticulturae 2022, 8, 173
2、信阳毛尖茶水提物缓解PM2.5致大鼠肺损伤的研究 茶叶科学 2021,41(4):525-534
3、Transcriptome and metabolome profiling unveiled mechanisms of tea ( Camellia sinensis ) quality improvement by moderate drought on pre-harvest shoots phytochemistry 180 (2020) 112515