姓名：张九凯
学历：博士
职称：研究员
工作单位：中国检验检疫科学研究院
主要研究方向：食品真伪鉴别
本刊发表文章：
实时直接分析-四极杆飞行时间质谱法快速分析青果槟榔和烟果槟榔代谢物差异[J].食品安全质量检测学报,2023,14(12):265-273
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱法分析脱脂处理对牛乳挥发性风味物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(19):6155-6162
牛乳过敏原β-乳球蛋白分离纯化方法优化及IgG结合能力分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(19):6377-6384
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鹿茸物种来源DNA条形码鉴定技术研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(10):3198-3205
粮食加工品和肉制品中克罗诺杆菌的污染状况及致病性阪崎克罗诺杆菌生物膜形成能力研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(9):2995-3003
榛子过敏原双抗夹心酶联免疫吸附方法的建立及应用[J].食品安全质量检测学报,2022,13(1):110-119
不同乳源动物成分鉴别技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7314-7323
