姓名：杨盛茹
性别：女
学历：硕士
职称：讲师
工作单位：河南牧业经济学院食品与生物工程学院
主要研究方向：功能性食品加工
本刊发表文章：
麦胚蛋白水解物美拉德反应工艺优化及产物挥发性风味物质分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5178-5186
