姓名：麻小娟
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：遵义医科大学公共卫生学院
主要研究方向：食物过敏
本刊发表文章：
食品加工对蛋清致敏性的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5351-5358
