姓名：杜 龙
性别：男
学历：硕士
职称：工程师
工作单位：上海清美绿色食品(集团)有限公司
主要研究方向：食品加工
本刊发表文章：
乳酸菌发酵黄浆水的发酵特性以及其对大豆异黄酮的生物转化能力研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5209-5217
