姓名：董法宝
性别：男
职称：讲师
工作单位：贵州理工学院食品药品制造工程学院
主要研究方向：食品微生物技术及应用
本刊发表文章：
火龙果香蕉刺梨复合果酒酿造工艺优化及其风味品质分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):155-165
基于智能感官和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析原料冷冻处理对黄精米酒风味成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(10):40-49
3种不同酵母发酵黄精酒的抗氧化活性及风味物质分析[J].食品安全质量检测学报,2022,13(16):5153-5161
