姓名：张小勤
性别：男
学历：硕士
职称：讲师
工作单位：茅台学院食品科学与工程系；贵州保健酒酿造工程研究中心
主要研究方向：食品科学与微生物酿造
本刊发表文章：
刺梨功能成分及其功能性食品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5730-5738
