姓名：张春江
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：中国农业科学院农产品加工研究所, 农业农村部农产品加工综合性重点实验室
主要研究方向：食品工程化技术与装备研究
本刊发表文章：
食品用加热包的品质分析探讨[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5611-5616
食品自发热剂产氢检测方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2020,11(10):3233-3238
