姓名：管子莹
性别：女
学历：硕士
工作单位：黑龙江东方学院食品与环境工程学部；中国农业科学院农产品加工研究所, 农业农村部农产品加工综合性重点实验室
主要研究方向：自热食品
本刊发表文章：
食品用加热包的品质分析探讨[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5611-5616
干酪风味褐色发酵乳的加工工艺及风味物质研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6213-6221
