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姓名:方  婷

性别:女

学历:博士

职称:教授, 博士生导师

工作单位:福建农林大学食品科学学院

主要研究方向:水产品加工技术及预测微生物学

本刊发表文章:

过氧化氢抗坏血酸法制备小分子量鲍鱼脏器多糖工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(17):5563-5569

金枪鱼生鱼片中优势菌群生长预测模型构建与验证[J].食品安全质量检测学报,2020,11(24):9320-9328

食品微生物质量控制技术[J].食品安全质量检测学报,2020,11(9):2878-2879

巴氏杀菌奶的微生物生长动力学模型研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(8):2311-2316

巴氏杀菌奶微生物风险评估的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(4):949-954

鲍鱼表面黑色黏液去除及抑制鲍鱼罐头色变的研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(3):645-652

环境因子对阪崎克罗诺肠杆菌生物膜形成的研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(2):414-420

 

 

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