姓名：张少颖
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：山西师范大学食品科学学院
主要研究方向：果蔬贮藏与加工技术
本刊发表文章：
ε-聚赖氨酸对樱桃采后病原菌橘青霉和链格孢菌的抑菌作用研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(4):1301-1309
