姓名：肖莲荣
性别：女
职称：教授级高级工程师
工作单位：湖南人文科技学院农业与生物技术学院
主要研究方向：食品资源开发与利用
本刊发表文章：
穇子馒头生产工艺及体外抗氧化性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(3):753-758
