姓名：汪丽萍
性别：女
学历：博士
职称：研究员
工作单位：国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所
主要研究方向：粮食加工与安全
本刊发表文章：
不同全麦粉替代率对冷冻馒头品质的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(3):782-789
过热蒸汽处理对麸皮酚类物质及抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(9):3598-3605
麦麸膳食纤维的提取及在食品中的应用[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):7663-7668
